Anteproyecto, Proyecto y Dirección de obra | Trabajo realizado en conjunto con Venner Studio.
El pedido fue claro: diseñar y materializar en un breve e intenso plazo de 15 días un puesto de 8m² dentro del Mercado del Río que funcionara como local gastronómico completo. Cocina, exhibición, frío, depósito, caja y atención al público.
El proyecto tomó como base el lenguaje desarrollado para el local de San Lorenzo 1116: azulejo 10×10 en negro y naranja, una paleta que condensa la identidad de la marca buscando semantizar el aspecto casero y cálido del producto, sin perder de vista la velocidad en el despacho.
